การมีห้องครัวที่สวยงามและใช้ทำอาหารได้ดี ถือเป็นความฝันของนักตกแต่งบ้านหลายๆ คน แต่การจะตกแต่งต่อเติมใดๆ ก็ตาม มักจะมีค่าใช้จ่ายในการจ้างช่างทำครัวมืออาชีพที่มีค่าแรงค่อนข้างสูง ทำให้หลายคนหันมาสนใจบิ้วอินครัวทำเองกันมากขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดงบประมาณได้อย่างมาก แต่ยังสามารถควบคุมคุณภาพและสามารถออกแบบส่วนต่างๆ ให้ตรงตามใจได้อีกด้วย
ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับทุกขั้นตอนของการสร้างครัวบิ้วอินด้วยตัวเอง ตั้งแต่การวางแผน การเลือกวัสดุ ไปจนถึงเทคนิคการติดตั้งที่จะทำให้คุณได้ครัวในฝันโดยไม่ต้องจ่ายเงินก้อนโต
ทำไมต้องเลือกบิ้วอินครัวทำเอง?
การตัดสินใจทำห้องครัวด้วยตัวเองมีข้อดีมากมายที่หลายคนอาจไม่เคยคิดถึง นั่นคือ
- ประหยัดค่าแรงช่าง: ค่าแรงช่างฝีมือต่างๆ มักคิดเป็น 50-70% ของค่าใช้จ่ายในการทำห้องครัว ซึ่งหมายความว่าถ้าเดิมทำห้องครัวงบ 5,000 บาท เราอาจจะทำได้ในราคาเพียง 2,000-3,000 บาทเท่านั้น
- ควบคุมคุณภาพวัสดุได้เอง โดยสามารถเลือกใช้วัสดุที่ดีกว่าในราคาเดียวกัน เพราะไม่ต้องเสียค่าส่วนต่างหรือต้นทุนจากผู้รับเหมา
- ปรับแต่งตามความต้องการได้เต็มที่ ไม่ว่าจะเป็นขนาด สี หรือฟังก์ชันการใช้งานต่างๆ ของเคาน์เตอร์และโต๊ะครัว ก็สามารถเลือกได้ตามที่เราต้องการ
- ให้ทั้งประสบการณ์และความภูมิใจ การได้ใช้งานครัวที่สร้างขึ้นด้วยมือของตัวเอง จะรู้สึกแตกต่างจากการซื้อของสำเร็จรูปอย่างสิ้นเชิง เพราะเราจะรู้สึกผูกพันและภูมิใจทุกครั้งที่ได้เห็น
ข้อควรพิจารณาก่อนตัดสินใจเลือกบิ้วอินครัวทำเอง
แต่ก่อนที่จะตัดสินใจลงมือทำบิ้วอินครัวทําเองนั้น เราควรพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ เหล่านี้ เพื่อประเมินตนเองว่า การเลือกบิ้วอินครัวทำเองนั้นคุ้มค่าและเหมาะสมกับเราจริงๆ หรือไม่
- เวลาและแรงงานที่ต้องลงทุน: โดยทั่วไปแล้ว การทำครัวบิ้วอินด้วยตัวเองอาจจะใช้เวลาประมาณ 1-6 เดือน ขึ้นอยู่กับขนาดและความซับซ้อนของงาน รวมถึงปริมาณคนสำหรับการทำงาน ทำให้ต้องพิจารณาความคุ้มค่าของเวลาที่เสียไปด้วย
- ทักษะพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับบิ้วอินครัวทำเอง: ไม่ว่าจะเป็นการใช้เครื่องมือช่างพื้นฐาน การวัดและการตัดวัสดุ รวมถึงการออกแบบ อ่านแบบก่อสร้าง ที่หากคุณยังไม่มีทักษะเหล่านี้ ก็อาจจะทำให้การสร้างบิ้วอินครัวทำเองลำบากขึ้นไม่น้อย สำหรับผู้ที่สนใจในการทำบิ้วอินครัวทำเอง ก็ควรใช้เวลาเรียนรู้หรือฝึกฝนทักษะต่างๆ ให้ดีก่อนเริ่มงาน
หากพิจารณาแล้วว่าทั้งสองปัจจัยไม่ใช่ปัญหาสำหรับเรา แสดงว่าตัวคุณนั้นอาจพร้อมแล้วสำหรับการสร้างบิ้วอินครัวทำเอง
แบบห้องครัวที่เหมาะกับการสร้างบิ้วอินครัวทำเอง
นอกจากความพร้อมของเจ้าของบ้าน ที่อยากจะสร้างบิ้วอินครัวทำเองแล้ว ก็ต้องมาสำรวจความพร้อมของห้องครัวในบ้านให้ดี ก่อนเริ่มบิ้วอินครัวทำเองด้วยเช่นกัน โดยแบบห้องครัวสวยๆ ที่เหมาะสมต่อการตกแต่งต่อเติม ก็คือ
ห้องครัวโมเดิร์นขนาดเล็ก
ห้องครัวโมเดิร์นขนาดเล็กเป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์นักตกแต่งบ้านมือใหม่ที่ต้องการบิ้วอินครัวทำเอง เพราะห้องครัวมีขนาดและความซับซ้อนน้อยและสามารถจัดวางสิ่นต่างๆ ได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นการจัดห้องครัวในรูปแบบตัว I, L, U เป็นรูปแบบโครงสร้างพื้นฐานที่นิยมและเหมาะสมกับการสร้างบิ้วอินครัวทำเอง
ครัวฝรั่ง เข้ากันได้อย่างลงตัว
ครัวฝรั่ง เคาน์เตอร์สไตล์ตะวันตก มักจะเน้นเคาน์เตอร์ครัวแนวยาวที่มีความเรียบง่ายแต่ทันสมัย การออกแบบเคาน์เตอร์ที่ใช้งานได้จริงควรคำนึงถึงการจัดวางอุปกรณ์ เครื่องครัวต่างๆ และการเลือกสีและวัสดุให้สามารถกลมกลืนและเข้ากันกับการตกแต่งโดยรวมของบ้านได้
ดีไซน์ห้องครัวตามสไตล์ยุคใหม่
ดีไซน์ห้องครัวในยุคปัจจุบัน ก็มีให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นห้องครัวสไตล์ลอฟท์ที่เน้นความดิบและเปิดโล่ง ครัวสไตล์ญี่ปุ่นที่เน้นความเรียบง่าย คลีนๆ มีความเป็นโมเดิร์น หรือครัวสไตล์สแกนดิเนเวียนที่เน้นความสวยงามของวัสดุ ควบคู่ไปกับฟังก์ชันการใช้งาน
ขั้นตอนการสร้างบิ้วอินครัวทำเอง
วางแผนและเขียนแบบเคาน์เตอร์ครัว
การเขียนแบบเคาน์เตอร์ครัวเป็นขั้นตอนแรกและสำคัญที่สุดของบิ้วอินครัวทำเอง การออกแบบห้องครัว จะช่วยให้เราเห็นภาพการบิ้วอินครัวทำเองได้ชัดเจน เพื่อในการกำหนดตำแหน่ง ขนาด และหน้าตาครัวของเราที่จะสร้าง โดยการวัดพื้นที่และกำหนดขนาดต้องทำอย่างละเอียด เพื่อเลี่ยงการวางขนาดหรือตำแหน่งที่คลาดเคลื่อนไปจากความต้องการ แล้วจึงเริ่มออกแบบ ว่าแบบเคาน์เตอร์ครัวนี้จะอยู่ตรงไหน หน้าตาเป็นอย่างไร และนอกจากการวาดเขียนแล้ว การใช้โปรแกรมออกแบบอย่างเช่น SketchUp ก็จะช่วยให้คุณเห็นภาพ 3 มิติของครัวก่อนลงมือทำจริงได้ชัดเจนมากขึ้นด้วย
ขนาดเคาน์เตอร์ครัวมาตรฐาน
ขนาดเคาน์เตอร์ครัวมาตรฐานที่เหมาะกับคนไทย ควรมีความกว้างที่ 60 เซนติเมตร และความสูงประมาณ 77-80 เซนติเมตร เพื่อจะสามารถยืนทำอาหารได้อย่างพอดี ส่วนความลึกของชั้นวางและลิ้นชักควรอยู่ที่ 45-50 เซนติเมตร เพื่อให้สามารถใช้งาน หยิบจับสิ่งต่างๆ ได้สะดวก
การคำนวณงบประมาณ
การคำนวณงบประมาณที่ดี ควรแยกค่าใช้จ่ายเป็นหมวดหมู่ เช่น วัสดุโครงสร้าง (30-40%) ท็อปเคาน์เตอร์ (20-25%) อุปกรณ์ช่างอื่นๆ (15-20%) และค่าใช้จ่ายเบ็ดเตล็ด (15-20%) การแยกค่าใช้จ่ายในส่วนต่างๆ จะช่วยให้เราเข้าใจว่าค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่ หมดไปกับอะไร ทำเคาน์เตอร์ครัว ราคาเมตรละเท่าไร และสิ่งๆ นั้นสามารถปรับลดงบประมาณลงได้หรือไม่
เลือกวัสดุและอุปกรณ์สำหรับโครงสร้างเคาน์เตอร์
การเปรียบเทียบวัสดุที่จะนำมาผลิตเป็นโครงสร้าง จะทำให้เราเข้าใจว่า วัสดุทั้งสองแบบมีความโดดเด่นน่าใช้งานอย่างไร โดยตัววัสดุที่นิยมในบิ้วอินครัวทำเองนั้นจะแบ่งเป็น 2 ประเภทหลัก ได้แก่
- ไม้: วัสดุยอดนิยมในการสร้างสิ่งต่างๆ มีความแข็งแรง มีตัวเลือกวัสดุที่หลากหลายตามความต้องการ ตั้งแต่ไม้ประสานที่มีความทนทานไปจนถึงไม้อัดราคาประหยัด ควรคู่ไปกับตัวเลือกลายไม้ที่หลากหลาย ให้ความสวยงามที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ และยังสามารถนำมาประกอบเป็นชุดครัวต่างๆ ได้อย่างง่ายดายและไม่ยุ่งยาก แต่ก็ต้องระวังในเรื่องของปลวก ความชื้น และการติดไฟ
- ปูน: ปูนเป็นวัสดุที่มีความแข็งแรง ทนทานสูง เหมาะสำหรับทำเป็นโครงสร้างที่รองรับน้ำหนักจำนวนมากได้ หรือใช้ในแบบครัวหลังบ้าน โดยมีวิธีการ ทั้งการใช้อิฐมวลเบาก่อโครงสร้าง หรือเทคอนกรีตขึ้นเป็นโครงสร้าง และใช้ปูนฉาบปิดเพื่อเสริมความแข็งแรงและทนทาน แต่การใช้ปูน ก็ต้องอาศัยความชำนาญ และเครื่องมือต่างๆ พอสมควร
เลือกวัสดุสำหรับท็อปเคาน์เตอร์
นอกจากโครงสร้างแล้ว การเลือกวัสดุสำหรับท็อปเคาน์เตอร์ครัว ก็เป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม โดยวัสดุท็อปเคาน์เตอร์ที่นิยมสำหรับบิ้วอินครัวทำเอง ก็จะมีอยู่ด้วยกัน ดังนี้
- แกรนิต: ท็อปหินที่มีลวดลายธรรมชาติไม่เหมือนใคร มีความทนทานและแข็งแรงสูง ทนความร้อนและรอยขีดข่วนได้ดี เหมาะกับครัวที่ต้องการความหรูหราและใช้งานหนัก
- พอร์ซเลน: ราคาประหยัดกว่าแกรนิต ทำความสะอาดง่าย มีลวดลายและสีให้เลือกหลากหลาย เบากว่าแกรนิต ติดตั้งง่ายกว่า ทนความร้อนและสารเคมีได้ดี แต่อาจแตกได้ง่ายกว่าแกรนิตหากถูกกระแทกแรงๆ
- ไม้: ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นธรรมชาติ มีราคาและตัวเลือกหลากหลายขึ้นอยู่กับชนิดของไม้ สามารถเลือกตัดและปรับแต่งได้ง่าย เหมาะกับการทำ DIY แต่มีความเสี่ยงต่อการเกิดแบคทีเรียหากไม่ดูแลดี เหมาะกับครัวสไตล์ธรรมชาติหรือคันทรี่
การเตรียมพื้นที่และการรื้อถอน
การรื้อครัวเก่าเพื่อติดตั้งบิ้วอินครัว ในกรณีที่ครัวของเรามีจุดที่ต้องรื้อออก จะต้องทำอย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะการถอดระบบไฟฟ้าและประปา การเตรียมระบบสาธารณูปโภคไม่ว่าจะเป็น ไฟ, น้ำ, แก๊สหุงต้ม ควรให้ช่างมืออาชีพเป็นผู้ดำเนินการเพื่อป้องกันข้อผิดพลาด
สร้างโครงสร้างหลัก
การก่อเคาน์เตอร์ด้วยอิฐมวลเบา เมื่อเทียบกับการใช้ไม้แล้ว อิฐมวลเบามีความทนทานสูง แต่ไม้ให้ความยืดหยุ่นในการปรับแต่งได้เท่ากับไม้ ทำให้การตัดเจาะ หรือดัดแปลงได้ง่ายตามต้องการ สามารถประกอบและถอดออกได้อย่างสะดวก เหมาะกับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนแปลงหรือปรับปรุงครัวในอนาคต แต่ต้องระวังเรื่องความชื้นและปลวก และอาจต้องเสริมโครงสร้างเพิ่มเติมสำหรับท็อปที่หนักมาก
การทำตู้และลิ้นชัก
การประกอบตู้และการยึดโครงสร้างต้องใช้วัสดุที่เหมาะสม เช่น การใช้ไม้แผ่นประกอบเป็นชั้นวางของในครัวทําเอง หรือการติดตั้งชิ้นส่วนที่จำเป็นอื่นๆ เช่น บานพับ รางเลื่อน มือจับควรเลือกของที่มีคุณภาพดีเช่นกัน เพราะจะส่งผลต่อความทนทานและการใช้งานในระยะยาว
งานตกแต่งและเก็บงาน
การทำสีและเคลือบผิวต้องขัดผิวให้เรียบก่อนทำสี การปูกระเบื้องผนังควรเลือกกระเบื้องที่ทำความสะอาดง่าย และการติดตั้งชั้นวางของในครัวทำเองต้องคำนึงถึงน้ำหนักที่จะรับได้ เพื่อการจัดวางอุปกรณ์เครื่องครัวหรือวัตถุดิบต่างๆ
บิ้วอินครัวทำเอง VS ชุดครัวสำเร็จรูป แบบไหนคุ้มกว่ากัน
เมื่อเปรียบเทียบระหว่างบิ้วอินครัวทำเองกับเคาน์เตอร์ครัวสำเร็จรูป การทำบิ้วอินครัวทำเองอาจจะดูประหยัดกว่าในแง่ของการเงิน แต่ต้องแลกกับต้นทุน แรงงาน ความเหนื่อยที่มากกว่า ในขณะที่ชุดครัวสำเร็จรูป ออกแบบคลุมโทนมาเป็นอย่างดีและติดตั้งได้รวดเร็ว ทันใจ พร้อมใช้งาน ลดความยุ่งยากในการตัด วัด หล่อปูนต่างๆ ไปได้ไม่น้อย
คุณภาพของชุดครัวสำเร็จรูปที่เชื่อถือได้จึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ โดยเฉพาะชุดครัวสำเร็จรูป คุณภาพดีสไตล์เดนมาร์ก ที่มีทั้งความสวยงามและความทนทาน พร้อมกับฟังก์ชันการใช้งานที่ยืดหยุ่น เพื่อการทำอาหารที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของเรา หรือมองหา 30 ไอเดียห้องครัวที่ถูกใจ ไว้เป็นแรงบันดาลใจในการแต่งห้องครัวของเราในอนาคต
สัมผัสห้องครัวสไตล์เดนมาร์กที่ Kvik
Kvik เป็นผู้นำด้านการออกแบบห้องครัวสไตล์เดนมาร์กมานานกว่า 30 ปี ด้วยแนวคิดปฏิวัติวงการครัวทั้งในด้านดีไซน์ที่ทันสมัย การจัดส่งที่รวดเร็ว และแนวคิด ‘Sociable Kitchen®’ ที่จะเปลี่ยนพื้นที่ห้องครัวให้เชื่อมต่อกับทุกการดำเนินชีวิต และเรายังคงมุ่งมั่นนำเสนอครัวที่นำเข้า 100% จากประเทศเดนมาร์ก ส่งตรงจากโรงงานในเมืองวิลด์บเยร์ก เพราะเราเชื่อว่า “ทุกคนสามารถเป็นเจ้าของครัวสไตล์เดนมาร์กแท้จริงได้”
เยี่ยมชม โชว์รูมของเราทั่วเอเชีย หรือเริ่มต้นด้วยการนัดหมายปรึกษาฟรีกับผู้เชี่ยวชาญของเราได้แล้ววันนี้